Tämä vispipuuro tehään mehusta. Inhoa puolukoista valmistettua vispipuuroa.
Ajatusmaailmaan on jäänyt muhimaan myös valkosuklaa-mustikkamousse ja jostain ihmeen kierosta syystä halusin yhdistää nämä kaksi!
No ei muuta kuin tuumasta toimeen. Resepti vaihtui mielessä jo ennenkuin sain edes vispipuuron valmiiksi. :D
Loppujen lopuksi siitä tuli varsin kelpo annos. Vaikka Kuopus ei tykkännytkään vispipuurosta eikä esikoinen siitä valkosuklaa-mustikkamoussesta. Tasapaino pysyy siis tässä perheessä!!!! :D
No niin, pidemmittä puheitta respaa kehiin;
Vispipuuro
2 dl mustaviinimarjatiivistettä (anopin tekemään, ei mitään kaupan sokerilitkuja!)
3 dl vettä
1 dl mannasuurimoita (Konneveden myllyltä, ovat koostumukseltaa erilaisia, kuin kaupan tavis tavara!)
Makeutukseen sokeria/hunajaa oman maun mukaan
Valmistus;
1. Kuumenna mehu kiehuvaksi, lisää joukoon mannasuurimot. Sekoita ja keittele sopivalla lämmöllä n. 5 minuuttia
2. Anna jäähtyä ja lisää makeutusaineet, maista. Lisää tarvittaessa ja maista. (Kokemuksen syvällä äänellä, voin kertoa, että randomisti laitettuna homma saattaa kusta, eli maista ja maista!!!)
3. Ota sähkövatkain esiin. (mun urhoollinen 15 vee vatkain otti ja levisi, joten sain tilalle laatua; mummoni ensimmäisiä sähkövatkaimia oleva vatkain!) Vatkaa kunnes puuro näyttää sopivan vaalealta ja kuohkealta.
Valkosuklaa-mustikkamousse
1 levy valkoista suklaata (oiskohan ollu perätäi 200 g?)
1 dl jäisiä mustikoita
2 dl vispikermaa
Valmistus;
1. sulata suklaa. (olin laiska ja sulatin mikrossa)
2. Vatkaa kerma vaahdoksi. (tää on helppo homma, missä ei pysty ryssiin!)
3. Kaada sulanut suklaa (hiukan jäähtynyt) kermavaahtoo ja sekoita.
4. Hieman sulaneet mustikat johki blenderiin ja muuhun silppuriin ja rouskis rouskis, mössöksi vaan!
5. Lisää mustikkamössö suklaa-kermavaahtoseokseen ja hämmennä, tyrkkää lopuksi jääkaappiin jähmettymään.
Kun tarjoilet tätä herkkua, lataa lautaselle ensin iso annos vispipuuroa ja lisää päälle V.suklaa-musstikkamousse. Tai jos oot tosi taitava, ni duunaa se mustikkamössö pursotuspussiin ja anna sisäisen taitelijasi vallata vispipuuro! :D
Hauskaa Pääsiäistä, tulevaa Vappua ja kaikkea muuta, mitä tässä nyt on tulossa!
